重庆醉火餐饮管理有限公司是近年来在川渝及西南地区脱颖而出的一家全方位餐饮服务公司。作为重庆本土企业，首家提出“新服务、新思路，诚信务实、开拓创新”的经营管理理念。本公司是一家集餐饮品牌连锁经营管理、菜品独立研发、火锅技术培训、转让、加盟、全国物流配送、策划、人才输送及托管等为一体的多元化餐饮服务机构，全方位地为每一位客户提供最完善的服务。旗下“重庆醉火老火锅”、“渝忆”、“善烹”、“重庆食全食美火锅”等品牌先后荣获了“全国绿色餐饮企业”、“中国烹饪协会团体会员”、“重庆市连锁经营协会常务理事单位”、“重庆市工商联餐饮协会常务理事单位”、“中国名火锅”、“重庆名火锅”、“重庆放心底料”、“最具推广力品牌”等荣誉称号。在2004年“3.15”重庆权威报刊媒体组织的大型企业评选活动中脱颖而出，备受赞誉，并荣膺“诚信品牌、诚信企业”称号。
    重庆醉火餐饮管理有限公司是一家拥有一流的重庆火锅调味大师、重庆高级火锅调配师、重庆火锅调味名师、优秀的切配技术人员、店面策划、运营筹备、员工培训等专业人才的餐饮管理企业。公司秉承“忠诚、团结、开拓、进取”的企业精神，用“制度化+人性化+规范化”的管理理念和“开创重庆火锅发展的新纪元，创造中国餐饮连锁的里程碑”的发展目标，真诚与您“携手共赢，共创辉煌”。